シロギス

 海の日に新潟の柿崎港で釣ってきたシロギス。

時間的に三時間程度の釣りでしたが、家族分の夕食のオカズとしては充分です。

高速を使わずに下道だけ走って4時間強掛けて戻って来きて、それから初めての『背開き』に挑戦してみましたが、なんとかソレっぽく仕上がりました。

 

 少々小ぶりではありましたが、キス天で美味しくいただきました。

普段はおかずを残してばかりの我が家の子供達も、今夜のおかずだけは残さず全部平らげてくれました。